Hauptgerichte

Altbewährtes & Deftiges
Hackepeter mit Ei, Zwiebel, Butter und Bauernbrot 5,50 €
Bauernfrühstück 6,50 €
Rostbrätel mit gebratener Zwiebel, dazu Bratkartoffeln 8,50 €
"Steak ou four" - Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken, dazu Bratkartoffeln 8,90 €
Eisbein mit Meerrettichsoße, Specksauerkraut und Salzkartoffeln 8,50 €
knusprige Grillhaxe mit Meerrettichsoße, Specksauerkraut und Salzkartoffeln 8,90 €
Rinderbraten mit Meerrettichsoße, Weinsauerkraut und Petersilienkartoffeln 8,50 €
Burgunderbraten Rinderbraten mit Rotweinsoße, mit Apfelrotkraut und vogtländischen Klößen 8,90 €
Bambesgerichte
Riesenbambes mit Räucherlachs und Meerrettichhäubchen 7,50 €
"Bambes-Pizza"
großer Bambes mit Schinken und Tomaten belegt, und verschiedenem Käse überbacken 		7,50 €
Riesenbambes gefüllt mit Gulasch und Specksauerkraut 8,50 €

Unsere Bambes werden von Hand, aus geriebenen Kartoffeln, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer, in der Pfanne gebraten.

Aufläufe
Hackfleisch- Kartoffelauflauf
mit Tomaten, Knoblauch, Sahnesoße und Käse gratiniert		 7,90 €
Lachsauflauf
mit Broccoli, gebratenen Lachsstückchen, Kartoffeln und Käse gratiniert 		8,90 €
Schnitzelgerichte
Schnitzel mit Pommes 7,50 €
Schnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln 8,50 €
Schnitzel auf Pfannengemüse und Petersilienkartoffeln 8,90 €
Schnitzel mit Mandel- Broccoli und Petersilienkartoffeln 8,90 €

Schnitzel vom Schwein 'Wiener Art'. Wird frisch geklopft, gewürzt und in der Pfanne gebraten.

Steakgerichte
Steak & Salat (ca. 180g)
aus dem Rinderrücken, mit feinem Fettrand Rumpsteak mit Knoblauchbutter an großem gemischtem Salatteller
- wir empfehlen medium gebraten - 		10,90 €
Rumpsteak (ca. 180g)
aus dem Rinderrücken, mit feinem Fettrand mit Pfefferrahm, dazu Speckbohnen und Kroketten
- wir empfehlen medium gebraten - 		11,50 €
Rumpsteak (ca. 180g)
aus dem Rinderrücken, mit feinem Fettrand mit Champignons in Rahm dazu Pommes Frites
- wir empfehlen medium gebraten - 		12,50 €
Rinderfilet (ca. 180g)
das zarteste Stück von der Lende auf Pfannengemüse mit Kroketten
- wir empfehlen medium gebraten - 		13,90 €
Rinderfilet (ca. 180g)
das zarteste Stück von der Lende mit Broccoligemüse und einem herzhaftem Kartoffelgratin
- wir empfehlen medium gebraten - 		13,90 €
T-Bone-Steak (ca. 600g)
aus dem Rinderrücken, typisch durchwachsen-zart mit Zaziki-Dip, Knoblauchbutter und ofenfrischem Baguette
- wir empfehlen medium gebraten - 		14,90 €
Gerichte vom Geflügel
Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Waldpilzen dazu hausgemachte Bambes 7,90 €
Rahmgeschnetzeltes
Hähnchenbruststeifen mit Zwiebeln, Pilzen und Sahne vollendet, dazu servieren wir Wildreis		 8,50 €
½ knuspriges Hähnchen serviert mit Pommes Frites 7,90 €
½ knuspriges Hähnchen serviert mit Apfelrotkraut und Salzkartoffeln 7,90 €
¼ knusprige Ente aufgetischt mit Apfelrotkraut und vogtländischen Klößen 7,50 €
½ knusprige Ente aufgetischt mit Apfelrotkraut und vogtländischen Klößen 10,50 €
Fischgerichte
Rotbarschfilet mit Senfsoße, Blattspinat und Petersilienkartoffeln 9,50 €
Wildwasserlachs mit Dillsoße, Broccoligemüse und Petersilienkartoffeln 9,50 €
Fischpfanne
Filet vom Rotbarsch- und Seelachsfilet mit Dillrahmsoße, Tomatenstückchen und Bandnudeln		 9,90 €
vegetarische Gerichte
"Knoblauchspaghetti"
in Knoblauch geschwenkte Spaghetti mit mediterranem Gemüse		 6,90 €
Spinatauflauf mit Champignons, Knoblauch, Sahnesoße und Käse gratiniert 7,50 €
"Bambes-Pizza" vegetarisch
großer Bambes mit Zucchini, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und verschiedenem Käse überbacken		 7,90 €

Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten.